查看原文
其他

成都人的胃有多能造,成都人都未必晓得

李特别德 青聚锦官城 2021-12-05


忙碌一周的成都人
开始逐渐变得好吃
老师
你可能整错了
成都人不能吃哈
是成都人好hào吃!


你猜不上班的成都人
都去哪了?
他们都去排队吃东西了!


为了吃
成都人到底有好拼?

为了吃全四川都不嫌麻烦

“唐宋八大家”之一的苏轼
除了写得一手好诗外
还是个美食大家
比如说创作的东坡肉
传承至今
选材极其苛刻
十余道工序
耗时4-5个小时


“压褊佳人缠臂金”
这是东坡先生
写给馓子的情书


据说写馓子的还有
“脆如凌雪一路香,嚼着惊动十里人”

在成都
国画大家张大千
不仅好吃
还特别会吃


粉蒸肉要吃长顺街端的治德号
还要用牛市口叶发明打的
“叶锅盔”夹起吃


比起会吃
张大千先生更会做
他弄的牛肉圆子
工艺之复杂
要把一坨牛肉的筋和边角料剔完

张大千下厨

加姜一起盅茸
加蛋清和芡粉
还必须用犍为的圆萝卜根切丝


除了酱油胡椒其他一律不加
吃的时候
先是一口泡海椒


再是一口圆子
最后拿piao羹儿蓖口汤喝


在吃上面都这么讲究
难怪能成为国画大师


现在的成都娃娃
肯定有过这个困惑
放学回家
屋头妈老汉儿都不在
这个时候还要接到个电话
“我们去彭州吃个火锅晚点回来哈!”



???
彭州?吃火锅?晚点回来?


图据高德地图

果然平时幺儿喊得勤
做饭还搞不赢

长大了才晓得
不是妈老汉儿不爱自
是这点距
让他们很难更爱
在成都人的眼
都不是问
(单压X5)




成都人到底多好吃?
来回几十上百公
(跳压X1)
一两个小时根本不眨眼睛



中午在大邑吃了肥肠血旺


下午就按到新津吃河xuan


跟到跑宜宾宵个夜烧烤


再远都要去吃最正宗的!


天气热也好
天气冷也罢
排再久的队也无所谓
反正今天想吃的
绝对不能等到第二天

成都人绝不能错过任何一口


还记得到不?
每次家庭聚会的时候
几姊妹吃了稍午
就要用出门逛街的理由
到处胡吃海喝的

              


啥子章鱼烧啊烤肠啊
只能说先开个胃


逛了一圈累到了
吃个伤心凉粉


眼流水 颗子汗跟到冒


再整个凉糕解辣
遭⚽️咯……吃不下了!


结果才从店里面出来
又去冒了个冒菜


吃了串糖油果子
烤了两个蛋烘糕


下午五点半左右接到电话
“你们逛完没有喃?要吃饭了快回来!”


回家的路上
每个人挨到把嘴巴“缝起”
“我们啥子都没吃哈!”


还要看互相的嘴巴还红不红
就像放学回家路上吃了包辣条
然后一抹嘴巴
让它不红了
再假装惊喜推门而入
“妈,我回来了!好久吃饭?”


对于成都人来说
开心要吃 不开心要吃


脱单要吃 失恋还要吃


找到新工作要吃 发了工资也要吃


下了班回家更要吃


并且联络感情的桥梁
还是吃
吃得理直气壮
不仅自己吃
还要请别个吃
结婚 满月 生日 搬家



莫得理由还是要吃
哪怕是没人请
打平伙也要吃!


好吃?吃啥子嘛?


都说广东人啥子都吃
问过成都人吗?
先看一哈tuer脑壳


成都人一年要啃两亿个


没有夫妻的夫妻肺片


其实叫废片


原本都是拿来丢的
成都人做成了名小吃


还有
⬇️⬇️⬇️

脑花 


肥肠


这种看起来很重口的东西
也只有打成都人这群爱家了

吃肯定离不开火锅
一锅煮万物的成都人
不得管你啥子抄手饺子


也不得管啥子血管动脉
哪怕牛的四个胃



那也是一个都跑不脱


另一方面
成都人吃面真的很讲究
不是每一道菜都能被说
“收到晚上下碗面”


鳝鱼


鸡杂


回锅肉


那绝对都是巴适的臊子
作为资格的成都人
绝对不得去吃担担面


只有素椒杂酱面
才是真正最经典的成都街头美味


成都人因为好吃
还挑剔的嘴巴
给成都餐饮行业的老板儿
上了一课又一课
本来就没想好吃啥子的你
是不是更选不出来了?
还更饿了?




推荐阅读:

城市大挑战 | 我花了100块,耍了一整天的朋友
昨天,袁隆平的水稻在成都收割
老师,我错了!是我们这届学生不行
习近平:90后、00后有一句话感动了中国!
将“霸道总裁”气质诠释到极致的成都人,这回翻车了...

主编 / 青聚锦官城   图片来源于网络转载授权请联系青聚小团团(cdqjxtt)投稿邮箱 / cdqjjgc@163.com微信号 / cdqjxtt2微博账号 / 青聚锦官城b站账号 / 青聚锦官城抖音账号 / 成都共青团 


看饿了,想揍小编

: . Video Mini Program Like ,轻点两下取消赞 Wow ,轻点两下取消在看

您可能也对以下帖子感兴趣

文章有问题?点此查看未经处理的缓存